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发布时间:2022-06-16 07:19:00 作者:宝德仪器
甲减与碘
碘缺乏会引起甲减,但不是所有的甲减都是碘缺乏引起。
■ 引起甲减的原因可以是甲状腺自身损伤,也可以是因为甲状腺切除术,还可以是131I 以后出现。这些甲减是需要直接补充甲状腺的,过量补碘并不能解决问题,还会引起甲状腺结节或加重,所以正常饮食就好。
■ 还有一种甲减是碘缺乏引起的,比如地方性,克汀病。在胚胎期和出生后早期碘缺乏致甲减,进而造成大脑和神经系统发育障碍。这也是我们国家全民补碘要预防的重点疾病,它与碘可以说是三生三世的爱。
但碘摄入过量有时也可出现甲减,这可能与碘在甲状腺细胞内抑制甲状腺球蛋白的碘化,阻碍甲状腺合成有关。
碘在化学中的作用
碘可以用来验证某物质中是否含有淀粉。
在一块饼干上滴一滴碘液,可以发现碘液显深蓝色,说明饼干里含有淀粉(淀粉是多糖的一种)。 1811年,法国的库特尔,用硫酸处理海草灰母液时,发现了碘的存在。
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碘
口服碘制剂的小儿应立即给小儿口服大量淀粉食物,如米汤、藕粉、面条、稀饭、面包、饼干等,然后催吐,再用1%~10%的淀粉液或米汤洗胃,也可用1%的硫酸钠溶液洗胃,直到洗出液体无蓝色为止。洗胃后导泻,口服米汤、生蛋清、牛奶、植物油等以保护胃粘膜。重度喉头水肿应给氧,引起窒息时立即切开气管,人工呼吸。同时还要注意对症处理。
食物来源
人类所需的碘,主要来自食物,约为一日总摄入量80%-90%,其次为饮水与。食物碘含量的高低取决于各地区的生物地质化学状况。
海洋生物含碘量很高,如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等,其中干海带含碘可达240mg/kg;而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区,土壤和空气中含碘量较少,这些地区的食物含碘量不高。
陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品,蛋、奶含碘量相对稍高,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类。植物含碘量是的,特别是水果和蔬菜。
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