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碘与甲状腺疾病

碘是人体不可缺少的一种营养素，是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，由于机体缺碘的程度和时期不同，机体出现障碍的严重程度也不同。这些障碍统称为碘缺乏病（IDD）。长期碘摄入量过高或一次性摄入相当高剂量的碘，会危害人体健康，而且可以致病，统称为碘过多病。高碘可以导致，并已被大量流行病学资料所证实。1987年，于志桓等编制出了的“U”曲线，表明碘摄入量与人群大率之间存在明显的剂量效应关系，碘摄入量在一定的适宜的范围内，处于散发水平，摄入量超过一定水平，大率就会升高。

甲减与碘

碘缺乏会引起甲减，但不是所有的甲减都是碘缺乏引起。

■ 引起甲减的原因可以是甲状腺自身损伤，也可以是因为甲状腺切除术，还可以是131I 以后出现。这些甲减是需要直接补充甲状腺的，过量补碘并不能解决问题，还会引起甲状腺结节或加重，所以正常饮食就好。

■ 还有一种甲减是碘缺乏引起的，比如地方性，克汀病。在胚胎期和出生后早期碘缺乏致甲减，进而造成大脑和神经系统发育障碍。这也是我们国家全民补碘要预防的重点疾病，它与碘可以说是三生三世的爱。

但碘摄入过量有时也可出现甲减，这可能与碘在甲状腺细胞内抑制甲状腺球蛋白的碘化，阻碍甲状腺合成有关。

碘对人的作用

促进维生素的吸收利用甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺呤二核苷酸等。

增强酶的活力甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。

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