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发布时间:2022-02-20 05:11:00 作者:宝德仪器
碘与甲状腺疾病
碘是人体不可缺少的一种营养素,是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺,故当碘摄入不足时,机体会出现一系列的障碍,由于机体缺碘的程度和时期不同,机体出现障碍的严重程度也不同。这些障碍统称为碘缺乏病(IDD)。长期碘摄入量过高或一次性摄入相当高剂量的碘,会危害人体健康,而且可以致病,统称为碘过多病。高碘可以导致,并已被大量流行病学资料所证实。1987年,于志桓等编制出了的“U”曲线,表明碘摄入量与人群大率之间存在明显的剂量效应关系,碘摄入量在一定的适宜的范围内,处于散发水平,摄入量超过一定水平,大率就会升高。
碘 - 性质
带有金属光泽的蓝黑磷晶或片晶。性脆,易升华,在常温下其蒸气呈紫色,有辛辣刺激气味。熔点113. 60℃;沸点185. 24℃; d(固体,25℃)4.93,d(液体120℃)3. 960。微溶于水,易溶于、乙醇、苯。强氧化剂。接触氨、可引起。与还原剂能发生强烈反应。与三氟化氯、氟、金属粉末加水、磷等接触引起着火。与发生剧烈反应。有腐蚀性。受高热分解,放出有毒的烟气。
碘
对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg。过量食用碘会发生大。中养学会公布的儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克,而该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量,婴幼儿为50微克,儿童为90~120微克,成年人为150微克。
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