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碘与甲状腺疾病

碘是人体不可缺少的一种营养素，是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，由于机体缺碘的程度和时期不同，机体出现障碍的严重程度也不同。这些障碍统称为碘缺乏病（IDD）。长期碘摄入量过高或一次性摄入相当高剂量的碘，会危害人体健康，而且可以致病，统称为碘过多病。高碘可以导致，并已被大量流行病学资料所证实。1987年，于志桓等编制出了的“U”曲线，表明碘摄入量与人群大率之间存在明显的剂量效应关系，碘摄入量在一定的适宜的范围内，处于散发水平，摄入量超过一定水平，大率就会升高。

碘

是甲状腺合成分泌过多引起，所以简单的说，的要忌碘，以减少甲状腺合成原料。在时医生会告诉患者禁碘饮食，不要吃海带、紫菜、海鱼等等含碘多的食物，要选择无碘盐。

不过还有一些是容易被忽略的，比如含碘造影剂、胺碘酮、华素片，比如用于散结的，还有消毒用的碘伏、碘酒以及一些含海藻的化妆品。临床上有一种本身就是由于碘摄入过多引起的，叫碘。

所以一般说来，与碘之间，恨多一点。当然碘剂也是可以用来的，但于危象和术前准备，时间长的话会造成脱逸而无法控制症状。

碘在化学中的作用

碘可以用来验证某物质中是否含有淀粉。

在一块饼干上滴一滴碘液，可以发现碘液显深蓝色，说明饼干里含有淀粉（淀粉是多糖的一种）。　1811年，法国的库特尔，用硫酸处理海草灰母液时，发现了碘的存在。

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碘对人的作用

促进维生素的吸收利用甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺呤二核苷酸等。

增强酶的活力甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。