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什么是碘缺乏病？

由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。

它包括地方性、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的、早产、死产、先天畸形等。

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碘在化学中的作用

碘可以用来验证某物质中是否含有淀粉。

在一块饼干上滴一滴碘液，可以发现碘液显深蓝色，说明饼干里含有淀粉（淀粉是多糖的一种）。　1811年，法国的库特尔，用硫酸处理海草灰母液时，发现了碘的存在。

碘对人的作用

促进生物氧化甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

调节蛋白质合成和分解当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。促进糖和脂肪代谢甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等。　　

调节水盐代谢甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。　

代谢吸收

碘在体内主要被用于合成甲状腺，甲状腺从血液中摄取碘的能力很强，甲状腺中碘的浓度比血浆高25倍以上。

消化道吸收的碘进入门静脉。有机碘经改造为无机碘化物后，一部分进入血液循环，输送至甲状腺、心、肺、、肌肉、皮肤及其他组织；另一部分则由肝装入胆汁，再进入消化道，其中有的经再吸收重新进入门静脉到肝，谓之“肠肝循环”。余下部分经肠道排出体外。